螺旋榨汁機還是榨汁機？什麼最適合榨汁？

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互換使用名稱“慢速榨汁機”和“榨汁機”是很常見的。事實上，這些設備的主要區別在於設計、操作方法和獲得的最終產品。當然，共同的特點是準備健康的自製水果和蔬菜汁。哪種設備最適合這個角色？

榨汁機是如何工作的？

要回答這個問題，您首先需要了解這兩種設備的工作原理。榨汁機是最流行的在家製作果汁的方法，它使用內置刀片將原料研磨成光滑的物質。此外，裝置內的成分受到離心力的作用，產生的果肉被壓在篩子上，果汁開始流過篩子。

這些設備的特點是高轉速（每分鐘幾到幾千），由此產生的果汁被快速充氣和氧化。出於這個原因，飲料可以立即飲用 - 所以不要把它推遲到以後。榨汁機的最終水果是一種透明的水狀果汁，上面覆蓋著泡沫。但是，其中所含的營養價值低於從榨汁機獲得的產品的情況-榨汁機也不會從植物細胞中提取物質，因為果肉保留在設備內。

因此，該設備更適用於固體成分的榨汁。所以它非常適合那些想要煮胡蘿蔔、甜菜或蘋果汁的人。使用柔軟的成分，例如草藥，榨汁機也無法應付。

毫無疑問，這種設備有其優點和缺點。主要優點是可以在很短的時間內製備大量果汁（由於高周轉率）。它的稠度也是一個優勢，因為它是透明的並且不含紙漿。

當然，最大的缺點包括不可能從柔軟的小成分中提取高質量的果汁 - 除了蔬菜之外，榨汁機也不能很好地處理野生漿果。一個很大的缺點是需要快速消耗榨汁。對於某些人來說，缺點是複雜且難以清潔的設計。

第二個設備是低速榨汁機。與榨汁機不同的是，放入其中的每種食材都由螺旋軸小心緩慢地壓碎，然後強制通過安裝的篩子。由於獲得飲料的過程緩慢，榨汁機的特點是轉速低，通常達到每分鐘幾十轉。結果，植物纖維被徹底壓碎，從而使更多的有用物質進入果汁中。

慢速榨汁機會產生更濃、更不透明的果汁。然而，它的穩定性更為重要。此外，由此產生的飲料氧化更慢，因此不必在擠壓後立即飲用。與榨汁機不同，榨汁機適用於硬質和軟質原料。

毫無疑問，她作品的最終產品是慢速榨汁機的最大優勢。由此產生的果汁（其生產不應僅限於固體產品）質量更好，更健康。另外，它可以安全地存放在冰箱中。此外，該設備不太複雜，因此更容易清潔。一些電器還提供其他功能，例如製作慕斯或切碎堅果。

最常提到的缺點之一是機器的運行時間——更少的轉數意味著果汁需要更長的時間來沖泡。然而，它的營養價值應該可以彌補預期。決定購買慢速榨汁機的人還應考慮為此目的分配更多資金的需要。

想要為廚房配備家用榨汁機的人經常想知道選擇：榨汁機還是榨汁機？在比較了兩種設備的優缺點之後，這個問題的答案似乎幾乎是顯而易見的。但是，在做出最終決定之前，還值得分析幾個重要的話題。

首先，您應該考慮製作果汁的成分。如果你只對固體食物感興趣，買一台榨汁機就綽綽有餘了。喜歡各種成分的人，包括沙拉或捲心菜的健康果汁，絕對應該買一台榨汁機。

另一個問題是你得到的飲料的稠度。不是每個人都希望榨出的果汁濃稠且有果肉。建議想要純產品的人使用榨汁機。但是，您必須考慮立即飲用飲料的需要，如果是從榨汁機獲得的果汁，您無需擔心這一點。

該設備的使用頻率也無關緊要。每次使用都需要徹底清潔設備。對於具有復雜設計和許多組件的榨汁機，此過程可能既複雜又耗時。在這種情況下，慢速榨汁機更好 - 最好是單螺桿，因為它的零件最少。

在整個過程中，還需要分析設備將產生的果汁量。 RPM 在這件事上很重要：榨汁機可以讓您更快地榨出更多的果汁，而慢速榨汁機的效果是等待時間稍長一些。