山地自行車後恢復啤酒：神話還是現實？
散步後喝一小杯啤酒是恢復健康的最佳方法！
大多數山地自行車手都這麼認為。 是這樣嗎？
啤酒的營養成分
啤酒由幾種主要成分製成：
- 水
- 麥芽形式的穀物
- 酒花
- 酵母
該組合物可能包含影響味道、酸度、起泡能力的其他成分......
根據國家衛生安全局的數據，以下是當前啤酒的成分。
| 啤酒“市場的心臟”（酒精度4-5°）。 | |
|---|---|
| 詳細組成 | |
| 組分 | 平均含量 |
| 能源，歐盟法規第 1169/2011 號（kJ/100 g） | 156 |
| 能源，歐盟法規第 1169/2011 號（千卡/100 克） | 37,3 |
| 能量，N x 瓊斯係數，含纖維 (kJ/100 g) | 156 |
| 能量，H x 瓊斯係數，含纖維（千卡/100 克） | 37,3 |
| 水（克/100克） | 92,7 |
| 蛋白質（克/100克） | 0,39 |
| 粗蛋白，N x 6.25（克/100 克） | 0,39 |
| 碳水化合物（克/100克） | 2,7 |
| 灰分（克/100克） | 0,17 |
| 酒精（克/100克） | 3,57 |
| 有機酸（克/100克） | 步驟 |
| 氯化鈉鹽（g/100g） | 0,0047 |
| 鈣（毫克/100克） | 6,05 |
| 氯化物（毫克/100克） | 22,8 |
| 銅（毫克/100克） | 0,003 |
| 鐵（毫克/100克） | 0,01 |
| 碘（微克/100 克） | 4,1 |
| 鎂（毫克/100 克） | 7,2 |
| 錳（毫克/100克） | 0,0057 |
| 磷（毫克/100克） | 11,5 |
| 鉀（毫克/100克） | 36,6 |
| 硒（微克/100 克） | <2,2 |
| 鈉（毫克/100克） | 1,88 |
| 鋅（毫克/100克） | 0 |
| 維生素 B1 或硫胺素（毫克/100 克） | 0,005 |
| 維生素 B2 或核黃素（毫克/100 克） | 0,028 |
| 維生素 B3 或 PP 或菸酸 (mg/100 g) | 0,74 |
| 維生素 B5 或泛酸 (mg/100g) | 0,053 |
| 維生素B6（毫克/100克） | 0,05 |
| 維生素 B9 或總葉酸（微克/100 克） | 5,64 |
| 維生素B12 (/g/100g) | 0,02 |
是否建議喝啤酒來進行鍛煉後恢復？
經過劇烈運動（例如騎山地自行車）後，您的肌肉會受損。 您的肌肉纖維存在微小損傷，需要糾正。 通過這個過程，肌肉得到恢復。 這是一個涉及蛋白質合成的過程。
你的身體也脫水了。 它應該恢復其在水中的體積。
啤酒中含有麥芽糖，可以在運動後恢復糖原儲存。 它還含有有益於癒合的礦物質和維生素。
然而，它是一種酒精產品，啤酒中所含的酒精是導致與山地自行車騎行恢復不一致的幾個問題的根源：
首先，有脫水因素。 啤酒雖然 90% 是水，但不會再水化。 相反，我們排尿的需要增加，除了液體之外，我們還失去了寶貴的礦物鹽。 這會增加脫水的風險並導致痙攣。
其次，比賽結束後，我們的想法是降低體溫，這在自行車訓練中已經得到了很好的體現。 飲酒會增加體溫，這與預期效果相反。
第三，酒精會減少蛋白質合成，從而促進肌肉修復，因此默認情況下會減慢恢復過程。
綜上所述，啤酒由於其氣態外觀，是乾擾消化的一個因素。
那麼無酒精啤酒呢？
1. 這是一種等滲飲料。
當飲料與血液具有相同的滲透壓並含有相同量的碳水化合物、水和鈉時，它被認為是等滲的。
大多數無酒精啤酒都是這種情況。
等滲飲料有助於保持身體水分，促進運動後水分的吸收，促進腸道內所有成分的吸收，從而促進更好的消化。 （這不一定能彌補與啤酒氣態相關的不便，氣態啤酒會破壞啤酒）
2. 這是一種富含礦物質鹽的飲料。
與“真正的”啤酒一樣，大多數無酒精啤酒不僅含有礦物鹽，還含有維生素 B2 和 B6、泛酸、菸酸和具有抗氧化特性的多酚（次生植物物質）。
在 VTT 期間，我們的身體會出汗，此時會失去礦物鹽，礦物鹽的平衡對於良好的細胞功能、維持 pH 值以及在全身傳遞神經衝動非常重要。
因此，無酒精啤酒就像甜等滲飲料一樣，如果不含酒精的刺激因素，是一種很好的恢復產品。
即使這意味著喝不含酒精的啤酒，我們也喜歡像艾丁格這樣的德國南部啤酒，儘管酒精消失了，但它仍然保留了其原始特徵。
不過，請小心“無酒精啤酒”這個名稱，它的酒精含量可能高達 1%。 小心構圖。
不管怎樣，運動後喝啤酒。
因此，啤酒並不是一種有助於體力恢復的產品。
另一方面，它提供了一種無法自吹自擂的快樂時刻。
理想情況下，運動後兩小時內不要服用，最好集中精力喝5度以下的啤酒，喝一小杯，最多25厘升。
任何山地自行車手在騎行時對自己施加的精神和身體限制都可能會產生勞累後放鬆的需要。
所以：如果您想在遠足後喝點啤酒，那就去吧！
如果您和您的朋友正在製作一部即將上映的電影，這也是一個重要的娛樂時刻。
不要感到內疚，但保持適度。
你有沒有夢想過這個？
努力之後來一杯美味的冰鎮啤酒？
一種順滑的，一種清爽的，一種在接觸你的嘴唇時留下輕微的苦味。
您手裡拿著一個冰冷的、滴著水的瓶子，您所要做的就是打開它來喝……沒問題，因為您的自行車有車把開瓶器！
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