學生便宜的午餐

過去，學生被認為非常貧窮，需要大量廉價食品。 烹飪不會超出家庭預算的食物是一門值得學習的藝術，無論您的背景如何。 我們必須遵守一些規則：計劃、季節性和良好的存儲。

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什麼是學生午餐？ 如何計劃膳食？

仔細翻閱波蘭人民共和國的傳統食譜，我們會發現“物美價廉”的口號已經在我們的廚房里扎根，成為它的精髓。 回顧我國的歷史，這是可以理解的。 然而，廉價食品並不意味著劣質食品或營養不良。 吃得便宜意味著計劃。

冷靜點，當我們吃飽了，不想清理冰箱裡的所有架子時，讓我們拿一張紙，把我們喜歡吃的所有菜都寫下來。 真的什麼都有：比薩、意大利面、某種麵條或餃子、燉菜、湯、玉米餅、沙拉。 這將使我們了解我們在食品儲藏室中需要哪些產品。 此外，它將向我們展示我們喜歡什麼口味以及我們需要什麼食物。 穀物、意大利面、番茄罐頭、香料、麵粉可以保存很長時間。 用一公斤麵粉、糖、一包你最喜歡的麥片、燕麥片（如果我們吃的話）、意大利面、大米來提供這樣的鐵是值得的。 在商店，將粒狀大蒜和洋蔥粉添加到您的購物車中。 這兩種香料可以代替真正的蔬菜，增加很多風味。 當冰箱裡有光，儲藏室裡有意大利面和罐裝西紅柿時，它們就派上用場了。

我們通常能夠連續兩天吃同一道菜。 第三天你根本不想吃剩菜。 這就是為什麼值得規劃您的菜單。 我們來看看哪些菜可以搭配。 例如，週一我們用雞肉和蘑菇煮義大利麵。 我們冰箱裡還剩下一些蘑菇和洋蔥。 我們可以簡單地透過添加馬蘇里拉起司來製作砂鍋菜。 當我們有剩餘的馬蘇里拉起司時，讓我們將其與週一剩餘的意大利麵（除去蘑菇）混合，加入切碎的西紅柿、大蒜和鹽，然後我們再吃一頓晚餐。 最重要的是要提前思考一步。 如果我想做一些超級泰式炒河粉，我必須考慮要使用多少羅望子醬，以及何時重複這道菜，這樣就不會浪費。 計劃並不總是意味著吃最簡單的麵條，而是弄清楚如何充分利用原料。

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怎麼買更便宜？

眾所周知，最便宜的飯菜是用罐子或塑料盒從家裡帶來的。 把它們熱起來就行了。 但是，如果我們沒有任何家居用品，我們可能會考慮購物。

便宜的飯菜應該以時令食材為基礎。 聽起來像是從四面八方重複的口號。 但讓我們換個角度看：每個季節的味道都有點不同。 春天我們吃甜菜根，夏天吃草莓，秋天吃蘋果、南瓜，冬天吃塊莖和柑橘類水果。 讓我們不僅讓自己少花錢（冬天的草莓不僅無味，而且價格天價），還要記住我們從祖母廚房知道的菜餚。 但燒烤、比薩餅和“中國”菜餚卻是全年無休。

在線購買水果和蔬菜可以節省時間，但有時並不能節省我們的錢。 如果白天有休息，去集市是值得的。 首先四處看看它的成本是多少，然後以合理的價格和合理的數量選擇您需要的東西。 集市的優勢是可以與賣家討價還價和建立關係，減號是開放時間。

如果我們想在削減財務的同時每天吃點新東西，我們必須找到會做飯的朋友。 然後你可以分擔責任，仍然有時間交談。 我們還可以在準備食物方面發揮創意，並使用冰箱裡的任何東西。 Sylvia Meicher 的書“我做飯，我不扔”將幫助我們找到干麵包、胡蘿蔔條或輕微乾燥的蔬菜的用途。

一種有助於準備許多菜餚的攪拌機

快速學生午餐 - 食物儲存

妥善儲存的食物會帶給您更持久的新鮮感。 除了能很好盛湯的罐子外，食品儲藏盒也值得投資。 購買時，請注意是否可以冷凍和加熱其中的食物。 意大利麵醬很容易冷凍，因此不會每天都吃同樣的東西。 肉丸、炸肉或拉豬肉也是如此。

您還應該注意將食材存放在冰箱外。 強烈芳香的食物（例如，阿姨家的干蘑菇或開袋的馬鬱蘭）不應放在穀物旁邊。 除非有人喜歡早上吃牛奶味的豌豆湯……

梁箱或冰箱儲藏室

10 茲羅提以下學生的午餐創意

蔬菜和雞肉碎粒

將洋蔥、大蒜、切碎的胡蘿蔔、芹菜和胡椒在平底鍋中煎至變軟。 用醬油調味。 最後，加入一塊雞胸肉丁，加入一些薑粉和一撮辣椒。 檢查你是否需要額外的鹽。 與您最喜歡的麥片一起食用。

蘑菇醬意大利面

將切碎的洋蔥放入鍋中炒香，加入500克洗淨切碎的香菇、鹽，小火慢燉。 最後加入 30% 的奶油。

番茄奶油湯

搭配芝士三明治非常好吃。 在鍋底，煎切碎的胡蘿蔔、洋蔥和一片芹菜。 加入 2 罐西紅柿、1 升水和 2 個有機湯塊。 用小火煮至所有蔬菜都變軟。 我們混合。 在理想的世界中，我們添加 1 湯匙花生醬。