Kids for kids - 10 歲兒童最喜歡的食譜和廚房用具
值得與孩子分擔家務，以教會他們更加獨立。 如果我們讓他們，他們可能會給我們帶來驚喜。
我應該什麼時候讓我的孩子在廚房獨立工作？
孩子能拿刀或煎餅的年齡，很大程度上取決於父母對孩子能力的信心。 我認識三歲的孩子，他們非常擅長切水果和蔬菜，同時保持手指被塞滿。 我也認識十歲的孩子磨蘋果有困難。 這不是因為孩子的缺點，而是因為缺乏實踐。 把你的一些責任交給孩子是值得的，只是向他們展示如何剝蔬菜、切菜和切菜。 烹飪華夫餅、餡餅、煎餅、簡單的醬汁意大利面並不難。 你所要做的就是和你的孩子一起閱讀食譜，給他們一個炫耀的機會（沒有什麼比父母看著他們的手並評論每一步更糟糕的了），以及在一切之後清理的勇氣。 雖然後者也可以很有趣。 如果您有聯合廚房活動的地方，那麼值得儘早開始。
孩子需要準備什麼？
我們十歲的孩子一口氣提到了他最喜歡的廚房用具：煎餅鍋、粥鍋、雞蛋切片機、木菜板、怪物形狀的勺子、華夫餅熨斗、打蛋器和打蛋器。煎餅麵糊，還有一把矽膠抹刀，可以盡可能地將碗從角落和縫隙中拉出來。 另外還有一把只屬於他的刀和削皮器。 這顯示了我們的孩子喜歡做的東西——早上的粥、餡餅、煎餅、番茄醬、華夫餅和神仙肉丸。 最近，麵條機變得非常流行，因為它可以讓您自己製作麵條和義大利麵條。
現在，可能大多數父母要么難以置信地搖頭，要么開始列出他們自己的孩子會做的菜，而瑪格達·蓋斯勒本人也不會為此感到羞恥。 無論您屬於哪個群體，都值得支持孩子的獨立性，包括在營養方面。 結果可能是，早上等著我們的不是一堆麵包屑，而是咖啡和新鮮出爐的華夫餅或煎餅。
還值得給您的孩子第一本食譜，例如 Cecilia Knedelek，或者一個筆記本，他可以在其中寫下他的食譜並粘貼用寶麗來準備的現成菜餚的照片（這當然是一種奢侈的選擇對於烹飪任務的忠實粉絲）。
10歲的簡單食譜
早餐吃煎餅
主料：
- 1杯普通麵粉
- 1湯匙發酵粉
- 1茶匙肉桂
- 鹽少許
- 一小荳蔻
- 2雞蛋
- 1杯牛奶/酪乳/純酸奶
- 3湯匙黃油
將 1 ½ 杯小麥粉與 1 湯匙發酵粉、1 茶匙肉桂、少許鹽和小荳蔻混合。 我加了 2 個雞蛋、1 杯牛奶/酪乳/純酸奶和 3 湯匙黃油。 我用攪拌器混合所有東西，直到成分混合。 我加熱煎餅鍋。 用一把大勺子，我舀起一些麵團，盡量不要把它灑在檯面上，然後把煎餅倒進鍋裡。 中火煎至表面出現氣泡。 我正在翻身。 煎餅太多時翻面很困難，所以我一次只倒三四批麵糊。 將倒好的薄煎餅煎1,5分鐘，然後放在盤子裡。 我炒到麵團用完。 我為他們提供天然酸奶、藍莓、香蕉片和花生醬。
番茄醬義大利麵
主料：
- 300 克 00 級麵粉
- 3雞蛋
- 5湯匙冷水
- 500 毫升番茄帕薩塔
- 胡蘿蔔1
- 1個歐芹
- 芹菜片
- 1燈泡
- 2瓣大蒜
- 4湯匙黃油
- 鹽
- 胡椒
- 麝香草
自製意大利面並不難，但需要很多時間。 首先，將 300 克意大利麵粉（包裝上標有“00”）與 3 個雞蛋和 5 湯匙冷水混合。 我開始揉麵團。 如果成分不在一起，加一點水，繼續用雙手混合。 10分鐘後，麵團變成柔軟漂亮的球。 撒上麵粉，蓋上布，靜置20分鐘。 然後我打開麵團，撒上麵粉，用意大利面機擀開。 滾出，切成條狀或正方形。 我用鹽在沸水中煮它們，直到它們出來。
現在是番茄醬的時候了。 將洋蔥切碎。 將胡蘿蔔、歐芹和芹菜去皮，切成小塊。 通過壓機將大蒜擠到盤子上。 在一個大平底鍋裡加熱油，加入洋蔥。 我用蓋子蓋住平底鍋，然後用小火加熱 2 分鐘。 然後混合，加入大蒜和切碎的蔬菜。 將 ¼ 杯水倒入平底鍋中並蓋上蓋子。 我煮5分鐘。 我加入番茄帕薩塔、一茶匙鹽、一小撮胡椒粉和一湯匙百里香。 蓋上蓋子煮1分鐘。 上菜前讓醬汁稍微冷卻，攪拌至光滑。 番茄醬與意大利面和帕爾馬干酪搭配得很好。 它可以在烘烤前塗在比薩麵團上。
你家孩子在做什麼菜？ 他們在廚房裡過得怎麼樣？
您可以在我烹飪的熱情中找到更多提示。
