派對、派對、聖誕節後的剩菜怎麼辦？
我們仔細計算了客人的數量，並儘可能地準備，“有足夠的”。 而當最後一位客人在他身後砰的一聲關上門時，突然發現冰箱裡已經沒有正式會議的任何東西了。 所描述的場景很常見，尤其是在聖誕節期間。 如何處理食物垃圾以免破壞食物？ 我們建議！
我可以做些什麼來避免扔掉剩下的食物？ 要計劃！
不丟棄食物的主題像迴旋鏢一樣回歸。 出於經濟和道德原因，我們不想丟棄可以使用的產品。 儘管我們的初衷很好，但我們經常對如何使用剩菜：沙拉、零食、肉類和蛋糕一無所知。
如果您不想在聖誕節或聚會後扔掉多餘的食物，則需要在開始之前考慮一下。 計劃菜單，使食物比上次少一點肯定會有所幫助。 值得仔細檢查儲藏室中產品的有效期； 聯合會議是使用它們的最佳時機。
在聚會期間，用盤子和大沙拉碗盛盤子是值得的——每個人想吃多少就吃多少。 這使得剩下的內容成為一個額外的分享 - 閱讀下面的更多內容。
如何延長產品的使用壽命？ 適當的食物儲存
計劃很重要，以免浪費食物。 通過分析食物的儲存方式來加強它是值得的——這在很大程度上取決於有多少產品最終會進入垃圾箱。 麵包不能存放在箔紙中，即使是麵包供應商包裝麵包的箔紙。 在亞麻中持續時間最長； Sakwabag 品牌提供特殊的麵包袋。 如果您從麵包店購買麵包，您可以要求賣家立即將其包裝在這個合裝包中，從而避免形成塑料。
說起 Sakwabag 袋，就不能不提他們著名的果蔬袋。 它們由 XNUMX% 經認證的有機棉製成，讓您不僅可以購買不含塑料的水果和蔬菜，還可以購買按重量出售的散裝豆莢、堅果或意大利面。 將散裝食品存放在密封罐中，以防潮。
另請記住，並非所有水果和蔬菜都可以冷藏。 它不應該包括西紅柿、黃瓜、土豆、大蒜、西葫蘆、南瓜、茄子、鱷梨、柑橘類水果、桃子、杏子、油桃、西瓜、芒果或獼猴桃。 反過來，可能留在裡面的東西（例如，胡蘿蔔、球芽甘藍、蘿蔔、西蘭花、草莓、覆盆子、櫻桃、藍莓）應該留在底部抽屜中。
剩菜的額外晚餐，即聯合餐
我最喜歡的處理家庭餐剩飯剩菜的方法之一就是分享它們。 它有自己美麗的波蘭名字——小酒館。 在邀請參加活動時，客人可能會被要求攜帶自己的容器，這些容器將裝滿晚宴或午餐剩下的食物。
但是，您應該記住，客人可能會忘記帶容器，或者乾脆 - 由於各種原因 - 不帶容器。 在這種情況下，值得在接待之前和在將剩菜分發給客人之後立即獲得可重複使用的包裝。 事實證明，他們通常會感激地接受一塊烤火雞或小點心，每個人都樂於在周六晚上（非交易週日之前）將其作為現成晚餐食用。 對於這種剩飯剩菜，像獵戶座這樣的拉鍊袋就很合適了，一個包有60個之多，肯定會很多。 反過來，您可以將湯或沙拉裝在 Gerlach Smart 玻璃容器中，客人會盡快歸還給您。
如果與客人分享有困難，或者您只知道您的朋友或家人肯定會拒絕接受此類食物，您可以使用餐廳的冰箱。 這是與飢餓者分享剩菜的獨特方式。 Foodsharing Polska 是 Foodsharing Polska 的創始人發起的一項倡議，旨在在公共場所提供冰箱，您可以在其中放置可以吃的剩餘食物。在飢餓的情況下，使用它們。
如何使用所有剩餘的食物？ 剩飯剩菜
關於如何不扔食物的書籍的作者介紹了處理食物浪費的鼓舞人心的方法。 Jagna Niedzielska（廚師！）在“無痕”中。 廚房沒有浪費，也就是說，不要把錢和食物扔掉，”指出我們在麵包、冷盤、水果、蔬菜和奶製品上的花費最多。 它向您展示瞭如何使用這些食材用剩飯做一頓美味的晚餐。 書中介紹的菜餚示例包括用不新鮮的麵包加厚的南瓜湯、底部有土豆泥的比薩餅或帶有剩餘蔬菜的煎蛋捲。
在“做飯，不要扔掉”中的西爾維婭·梅歇爾發現了以盡可能少的剩飯剩菜的方式規劃膳食的公式。 他還聲稱，一個罐子、一個容器、一個冰箱和一個冰櫃是每個人的朋友，無論是在家招待眾多客人，還是只為家人做飯。 為了不浪費食物，最重要的因素之一是適當的食物儲存。 而且，對於筆者而言，前天的麵包、洋薊皮或芝麻剩菜都是創作獨特且非常簡單的菜餚的靈感來源。
反過來：“我用，我不花錢。 52 零廢物挑戰”，由同一作者撰寫——這就是 Sylvia Meicher 本人，一個真正的 ECOPlaner 對這本書的稱呼。 這是一組任務，可幫助您改變消費習慣，包括與購物或食物儲存相關的習慣。 筆者在“52試”中採用小步法：每週試一次，一年換一次。 緩慢但肯定！
剩飯剩菜怎麼用？ 用剩菜做早餐、午餐、晚餐和午餐的創意
如果聖誕節後剩下的食物留在冰箱裡，你會怎麼做，因為儘管你盡了最大的努力，你還是買了太多的食物？ 只要釋放你的創造力，沉迷於一些老把戲，用剩菜做一頓晚餐。 烤肉與泡菜和蛋黃醬三明治搭配得很好，再加一點醬油（或sriracha）會給它一種東方風味。 剩下的肉也可以用來做沙拉； 你應該在其中加入烤甜菜、橙片、扁豆或煮熟的穀物。
不新鮮的麵包和法式長棍麵包蘸雞蛋，塗上牛奶，可以變成法式吐司，可以搭配剩下的蜂蜜、果醬和新鮮水果（聖誕節後的橘子絕對不缺！）。 麵包也可用於製作布朗尼蛋糕或作為磨碎的基礎，在“最壞”的情況下，將麵包磨碎並製作自製麵包屑。
你聽說過土豆皮片嗎？ 如果沒有，那麼您應該嘗試一下！ 您所要做的就是徹底清洗蔬菜，並在剝皮前用紙巾擦乾。 然後你需要將土豆去皮，將土豆皮放入深層脂肪中，加入鹽調味，也許是香料或乾香草中的甜椒。 電影之夜的完美小吃！ 這是一個很好的解決方案，因為您可以成功地冷凍皮膚，例如在適合冷凍食物的 CoolPack 午餐盒中； 在油炸之前，它們只需要解凍並排出多餘的水分。 方便的 Wenko 容器安裝在廚房櫃檯下方、抽屜或櫥櫃門上，可幫助您收集果皮。
試著在鍋裡放一些疲倦而活潑的水果，加一點香草來製作果醬。 如果你加一點黃油和一點燉菜，你會得到完美的吐司、早餐粥和天然酸奶。 它們也可以與少許亞麻籽混合製成名人最喜歡的早餐冰沙。
作為獎勵，我們還提供了方便存放香料、紙巾、烤箱手套、剪刀和其他廚房用具的提示。 附在冰箱外牆上的磁性擱板效果很好； Decortrend 品牌提供了一套有趣的套裝。 由衣架、容器、紙巾架和三個擱板組成。
保持一定的距離和尊重，節後的剩菜可以成為一種鼓舞人心的食物，而不是一種負擔。 所以讓我們做你真正喜歡的菜——這樣我們就更容易和殘存的人交朋友，給他們新的生活； 還要考慮產品的正確存儲。
:
