罐裝嬰兒食品——甜點、湯和午餐。如何給孩子選擇現成的食物？

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單品菜餚——果蔬甜點
罐裝湯品和午餐 - 適合嬰兒、一歲兒童和青少年
不僅是罐子——裝在管子和容器裡的零食和午餐
參考書目

年幼的孩子有特殊的營養需求，忙碌的年輕父母並不總是有時間做飯、做菜泥、攪拌和做其他勞動密集型的廚房雜務。在這種時候，值得為兒童購買現成的飯菜 - 健康且專為最小的孩子準備。為什麼幼兒餐很特別？與成人即食食品相比，它們有何不同？如何從罐子裡選擇和給孩子食物？

博士農場。瑪麗亞·卡斯普沙克

嬰幼兒營養品 - 特殊消費者的特殊產品

3 歲以下兒童食品具有特殊營養食品的地位，這意味著它們的生產方式符合某些法律要求。這是為了確保最小的食物完全適應他們的特定需求，而孩子正在積極成長，形成他的食物偏好，他敏感的消化系統仍在成熟。根據波蘭現行法律，嬰幼兒食品不能含有 GMO（轉基因食品）和添加鹽。糖的添加量也有限制，農藥殘留和其他污染物也有嚴格的標準。許多製造商使用有機農業原料製作嬰兒食品，以確保其產品的最高質量。但是，無論我們是處理傳統產品還是“生物”或“生態”產品，針對幼兒的產品都受到特殊控制，並且是完全安全的。

這些菜餚的質地和成分適合孩子的年齡。最小食用年齡由包裝上的數字標明。數字 6 表示該產品可以開給 XNUMX 個月大的兒童等。包裝還包含有關成分、營養價值和潛在過敏原和麵筋含量的詳細信息，以及有關有效期的信息，產品的儲存和製備。

單品菜餚——果蔬甜點

由於寶寶飲食的擴展要循序漸進，慢慢地在寶寶的飲食中加入一種產品，所以一開始就選擇只含有一種成分的罐裝菜餚是值得的。易於消化且味道溫和的水果和蔬菜泥最適合這種做法——例如，蘋果、香蕉、胡蘿蔔、南瓜或歐洲防風草泥。此類產品適用於主餐之間的甜點和小吃。通常，製造商不會在其中添加任何添加劑（例如糖），除了足夠量的維生素 C。這是因為維生素 C 在熱處理過程中被分解，罐裝食品經過煮沸或巴氏殺菌。 .

甜點可以用茶匙直接從罐子裡端給孩子，但在這種情況下，你不應該留下剩菜，因為它們會很快被孩子嘴和手上的細菌繁殖。如果我們知道孩子不會吃任何東西，那麼值得用乾淨的勺子將一小部分倒入碗中，其餘的可以在封閉的罐子中存放長達一天。

罐裝湯品和午餐 - 適合嬰兒、一歲兒童和青少年

隨著時間的推移，您的孩子會吃得越來越多，無論是數量還是種類。為了給他提供多樣化的飲食，您可以在為不同年齡組設計的罐子中獲得各種湯和晚餐。此類菜餚有時通常被稱為“非洲菊”，這是一種在波蘭市場上出現了很長時間的流行產品品牌之一。當然，如今的兒童品牌產品線很多，而且都是高品質的。

湯通常不太常見，而且通常在味道上模仿傳統的家庭烹飪，除了添加鹽和熱香料。 “第二道菜”通常由蔬菜、肉類或魚類以及土豆、米飯或意大利面等澱粉類食物混合而成。用於準備這些膳食的肉類和魚類受到嚴格控制，這對於某些可能被重金屬污染的魚類（如金槍魚或鯖魚）尤為重要。兒童餐中使用的肉和魚一般都是瘦肉，因此為了獲得適量的健康脂肪，製造商有時會在午餐中加入一滴優質植物油。

幾個月大的嬰兒的飯菜是光滑的泥狀的，而稍大一點的，例如一歲的嬰兒，不需要完全光滑，但可能已經包含小塊。 . 它們也用溫和的香草調味，如獨活草、歐芹或蒔蘿，但它們仍然既不咸也不重調味。要給您的孩子吃罐裝午餐，請將適當的份量放入碗中，然後在水浴上輕輕加熱。為此，您可以將碗放入裝有少許溫水的平底鍋中，攪拌至粥溫熱。如果你知道孩子會吃任何東西，你可以直接在罐子裡加熱食物，不用蓋子。您也可以在室溫下給孩子餵食。剩下的午餐，如果孩子沒有直接從罐子裡吃，可以在冰箱裡保存最多一天。嬰兒食品不應在微波爐中加熱，因為微波爐加熱不均勻。它可能會燒傷您的孩子或當場燒毀食物。

不僅是罐子——裝在管子和容器裡的零食和午餐

兒童水果泥狀甜點也有捲軟袋裝。這非常方便，因為年齡較大的孩子在散步或玩耍時餓了可以直接從吸管中“吸”食物。對於年輕人，您可以將食物放在盤子上並用勺子食用。當然，小袋中的食物不能加熱 - 如有必要，必須先將其放入碗中。

一段時間以來，還為稍大一點的兒童製作了現成的飯菜 - 超過一歲。這些不是土豆泥，而是裝在容器中的現成套裝，旨在在微波爐中加熱，類似於成人的現成飯菜。完全按照包裝說明烹製，並確保食物不會太熱，然後再餵給寶寶。

當然，現成的嬰兒食品既美味又健康，但也值得自己做飯。您可以使用我們母親和祖母的食譜、互聯網上和傳統食譜中的指南，也可以從罐裝現成菜餚的構成中獲得靈感。這是兒童甜點和午餐的另一個優勢 - 值得寫下我們孩子最喜歡的菜餚的成分，以便以後可以在自己的廚房中重新製作。靈感對於孩子和整個家庭的飲食盡可能多樣化、健康和美味非常重要。